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Zafferano purissimo di Pozzolengo

Zafferano purissimo di Pozzolengo

03-08-2018 - News

Questa meravigliosa spezia sarà tra gli ingredienti protagonisti del nostro menu. Un prodotto genuino, autoctono, biologico e soprattutto buonissimo! 

È l'azienda agricola Al Muràs, della famiglia Grazioli, a produrre lo zafferano che assaggerete durante il pranzo imperiale della Coppa Cobram del Garda. Perché è stato denominato purissimo? Perché le analisi annuali certificano che questo zafferano sia di primissima qualità: i valori presi in esame dimostrano addirittura di essere ben al di sopra di quelli richiesti per rientrare nella prima categoria. Non solo. I fiori da cui si estraggono gli stimmi vengono minuziosamente raccolti a mano, così come a mano vengono a loro volta separati gli stimmi stessi per poi essere tostati. Nasce così lo zafferano purissimo di Pozzolengo! Da colture biologiche, da mani sapienti e da un territorio le cui proprietà contribuiscono alla nascita di prodotti eccellenti.


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